Der er bare ikke noget bedre end når foråret kommer, og jeg kan hente mine hjemmedyrkede rabarber i haven. Hvis det stod til mig skulle man helst kunne hente dem hele året rundt, men skidt pyt....LÆS MERE →
Low FODMAP ananassmoothie med spinat
Jeg er fan af frugt smoothies, hvor man kan skjule lidt sunde grøntsager i den. I denne version af min low FODMAP ananassmoothie med spinat siger det lidt sig selv. Den er fyldt med ananas men...LÆS MERE →
Low FODMAP chiagrød med mandelmælk, jordbær og mysli
MUMS! Min første low FODMAP chiagrød med mandelmælk. Det er super super lækkert. På en eller anden måde bliver det en smule mere cremet af at bruge mandelmælk end laktosefri mælk. Jeg synes...LÆS MERE →
Low FODMAP peanutbutter og quinoa kugler
Forleden havde jeg en rest quinoa tilbage fra aftensmaden dagen før. Jeg nægtede at smide det ud og måtte derfor tænke lidt kreativt, i måden jeg kunne få dem brugt på. Først tænkte jeg på...LÆS MERE →
Low FODMAP mørbradgryde
Jeg må indrømme at jeg er fan af mormor retter. Underligt nok er der mange mormorretter der egner sig godt på en low FODMAP diæt. Jeg er specielt fan af denne low FODMAP mørbradgryde med bacon,...LÆS MERE →
Low FODMAP græsk quinoa salat
Jeg står faktisk overraskende tit og er i tvivl om hvad jeg skal lave til aftensmad og frokost. Hader at stå i supermarkedet og skulle finde på og være kreativ på kommando. Så jeg prøver at se...LÆS MERE →
Low FODMAP gulerodsalat med appelsin
Denne Low FODMAP gulerodsalat med appelsin er den jeg altid tyr til når jeg er gået kold på salatfronten. Synes godt det kan være svært at finde på nye salater, men denne er og bliver et hit i...LÆS MERE →
Low FODMAP peberfrugt pesto
Denne low FODMAP peberfrugt pesto er lavet på ristet rød peber, pinjekerner, parmesan, hvidløgsolie. Smagt til med citron, salt og peber. Igen vil jeg altså slå et slag for den hjemmelavede low...LÆS MERE →
Low FODMAP vafler med myntemarineret ananas
Det her er min favoritopskrift på glutenfri og low FODMAP vafler. De er lavet på æg, bananer og rismel. Derudover er de toppet med den lækreste myntemarinerede ananas. Spis dem som en sund pg sød...LÆS MERE →
Low FODMAP chokolademousse
Denne lækre og cremede low FODMAP chokolademousse er faktisk inspireret af min kære svigerinde Eik. Hendes opskrift kan findes på vores fælles blog madkollektiv.dk. Jeg har faktisk brugt en del af...LÆS MERE →